루꼴라는 향신 채소 유명합니다.
이탈리아에서 요리시 많이 사용되는 채소로서 우리나라에서는 피자나 샐러드를 통해 많이 접해볼 수 있습니다.
그렇다면 루꼴라의 효능・효과와 부작용에는 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.
개요
모양
나무가 가지치듯 잎이 가지 치듯 길쭉하게 뻗어있다.
맛과 향
첫 맛은 고소하고, 끝 맛은 쌉싸름하며, 톡 쏘는 매운 향이 있다.
영양 성분
- 칼로리
16kcal (100g 기준) - 영양성분
효능과 부작용
효능
- 항암 효과
베타카로틴 등의 성분을 통해 활성화 산소를 감소하여 항암 효과에 좋습니다. - 눈 건강
루테인, 비타민a 성분으로 인해 안구 질환 예방 등 눈 건강에 좋습니다. - 피부미용
비타민c, 베타카로틴 성분을 통한 항산화작용으로 인해 노화를 방지해줍니다. - 뼈건강
칼슘, 비타민k 성분이 골밀도 증가시고, 골다공증 예방 등 뼈 건강에 도움을 줍니다. - 혈관 건강
베타카로틴, 설포라판의 성분이 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 촉진합니다.
심근경색, 동맥경화 등 심혈관계 질병에 도움이 됩니다. - 당뇨
설포라판, 이소티오시네아트 성분이 혈당을 낮춰주어 당뇨 개선에 도움을 줍니다. - 소화개선
이소티오시아네이트 성분이 소화 촉진과 소화불량 개선에 도움을 줍니다.
부작용
- 주의
옥살산 성분이 있으니 인해 신장 결석이 있으신 분들은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. - 과다 섭취시 복통, 복부팽만, 설사를 유발합니다.